Cómo Preparar Sopa de taco de pollo en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

La sopa de taco de pollo en olla de cocción lenta es la comida abundante y sabrosa perfecta para esas noches ocupadas entre semana en las que quieres algo delicioso pero no tienes tiempo para pararte frente a la estufa. Esta receta fácil incluye todos los sabores de tacos clásicos que te encantan y se combinan sin esfuerzo en la olla eléctrica. Además, es versátil y se puede personalizar según tus preferencias, lo que lo convierte en una excelente opción para toda la familia.

Lo que h...

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Ingredientes

  • 2 latas (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes, sin escurrir
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles con chile
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros
  • 1 lata (15 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 1 lata (12 onzas líquidas) o botella de cerveza
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 1 cebolla picada
  • 1 paquete (1,25 onzas) de condimento para tacos
  • 3 pechugas de pollo enteras, sin piel y deshuesadas
  • 1 paquete (8 onzas) desmenuzado Queso cheddar (opcional)
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
  • 1 taza de chips de tortilla triturados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 horas
  • Tiempo total: 7 h 15 min
  • Porciones: 8

  • Coloque los tomates cortados en cubitos, los frijoles picantes, los frijoles negros, el maíz, la cerveza, la salsa de tomate y la cebolla en una olla de cocción lenta. Agrega el condimento para tacos; revuelva para mezclar. Coloque las pechugas de pollo encima, presionando ligeramente hacia abajo hasta cubrirlas.
  • Tapar y cocinar a temperatura baja durante 5 horas.
  • Transfiera las pechugas de pollo a una tabla de cortar y déjelas enfriar el tiempo suficiente para manipularlas; desmenuce el pollo con dos tenedores y vuelva a agregarlo a la sopa. Tapar y continuar cocinando durante 2 horas.
  • Sirva en tazones cubiertos con queso cheddar rallado, una cucharada de crema agria y chips de tortilla triturados.
  • Nutrición

    434 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 1597 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 307 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 826 mg