Cómo Preparar Sopa De Sopa De Patata - Guía Paso a Paso

La sopa de patata es un plato reconfortante y sustancioso, perfecto para un día frío. Esta sopa cremosa y sabrosa está rellena con tiernos trozos de patatas, tocino crujiente y un caldo rico y sabroso que te calentará de adentro hacia afuera. Es un plato versátil que se puede disfrutar como plato principal o servir como entrante para una comida más grande.

Una de las mejores cosas de la sopa de patatas es que es increíblemente fácil de preparar. Con solo unos pocos ingredientes simples y ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de papas peladas y cortadas en cubitos
  • ½ taza de zanahorias picadas
  • ½ taza de apio cortado en cubitos
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 tazas de agua, o la cantidad necesaria para cubrir
  • 2 tazas de leche
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de todo uso harina
  • 2 latas (15 onzas) de maíz en grano entero, escurridas
  • 2 ½ tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8

  • Coloque las papas, las zanahorias, el apio, la cebolla y la sal en una olla grande. Agregue agua hasta cubrir y deje hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, unos 20 minutos; no escurrir.
  • Cuando las verduras estén casi terminadas, combine la leche, la mantequilla y la harina en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Batir constantemente hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté suave y espesa, de 5 a 10 minutos.
  • Vierta la mezcla de leche caliente en las verduras cocidas. Agrega el maíz y el queso cheddar; cocine y revuelva hasta que el queso cheddar se derrita, aproximadamente 3 minutos.
  • Nutrición

    359 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 901 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 343 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 433 mg