Cómo Preparar Sopa De Salmón De Alaska - Guía Paso a Paso

La sopa de salmón de Alaska es una sopa abundante y deliciosa, perfecta para una noche acogedora o una comida reconfortante en un día frío. Esta sopa está repleta de tiernos trozos de salmón de Alaska, patatas y verduras, todo ello cocido a fuego lento en un caldo rico y cremoso. Los sabores del salmón, combinados con el tocino ahumado y los sabrosos condimentos, crean un plato que seguramente te calentará de adentro hacia afuera.

Esta receta es perfecta para los amantes de los marisc...

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Ingredientes

  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de apio picado
  • ¼ taza de pimiento verde picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo, dividido
  • 2 tazas de papas peladas y cortadas en cubitos
  • 1 taza de zanahorias en rodajas
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • ½ cucharadita de eneldo
  • 1 calabacín pequeño, en rodajas finas
  • 1 lata (14,75 onzas) de maíz estilo crema
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • 2 tazas de trozos de salmón cocido o 2 latas (7-1/2 onzas cada una) de salmón, escurrido y sin espinas

Información

  • Porciones: 7
  • Rendimiento: 7 porciones

  • En una cacerola, cocine la cebolla, el apio, el pimiento verde y el ajo en 1/4 taza de caldo hasta que estén tiernos. Agregue las papas, las zanahorias, la sal sazonada si lo desea, el eneldo y el caldo restante. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agrega el calabacín; cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agrega el maíz, la leche y el salmón; calentar a través.