Cómo Preparar Sopa De Salmón - Guía Paso a Paso

La sopa de salmón es una sopa deliciosa y reconfortante, perfecta para esas noches frías en las que quieres algo cálido y sustancioso que te caliente de adentro hacia afuera. Esta sopa sabrosa y cremosa también es una excelente manera de mostrar el rico sabor mantecoso del salmón, y es un éxito tanto entre los amantes de los mariscos como entre los entusiastas de la sopa de pescado.

La sopa de salmón, elaborada con tiernos trozos de salmón, patatas, cebollas, maíz y otras verduras, es...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ¾ taza de cebolla picada
  • ½ taza de apio picado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de papas cortadas en cubitos
  • 2 zanahorias cortadas en cubitos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 2 latas (16 onzas) de salmón
  • 1 lata (15 onzas) de crema de maíz
  • 1 lata (12 onzas líquidas) evaporada leche
  • ½ libra de queso cheddar, rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8

  • Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el apio y el ajo en polvo; saltee hasta que las cebollas estén tiernas. Agrega el caldo; agregue las papas y las zanahorias. Sazone con sal, pimienta y eneldo. Llevar a ebullición; reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Agrega el salmón, el maíz, la leche evaporada y el queso. Cocine hasta que esté completamente caliente.
  • Nutrición

    490 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 104 mg
    • Sodio: 1140 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 596 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 779 mg