Cómo Preparar Sopa De Salchicha Y Almejas Al Microondas - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las comidas rápidas y fáciles que aún tienen un gran sabor, entonces esta receta de sopa de almejas y salchichas para microondas seguramente se convertirá en una de tus favoritas en tu arsenal de recetas. Esta receta es perfecta para esas noches ocupadas en las que quieres algo reconfortante y delicioso sin pasar horas en la cocina. Con sólo unos pocos ingredientes simples y unos minutos en el microondas, puedes tener una sopa abundante y satisfactoria en la mesa en poco t...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de salchicha italiana picante
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cebollas picadas
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 manojo de perejil fresco cortado
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 libra de champiñones frescos, rebanados
  • 1 Lata (28 onzas) de tomates enteros pelados con jugo
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 4 latas (6,5 onzas) de almejas picadas, escurridas con el jugo reservado
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un plato grande apto para microondas, cocine la salchicha en el microondas durante 5 minutos a temperatura alta, hasta que ya no esté rosada. Retire la salchicha del plato. Agregue el ajo y el aceite de oliva a la grasa de la salchicha y cocine en el microondas durante 1 minuto. Agregue la cebolla, el pimiento morrón, el perejil y la albahaca y cocine en el microondas durante 4 minutos, hasta que estén tiernos.
  • Agregue los champiñones y cocine 2 minutos. Luego agregue los tomates, el vino y el jugo de almejas reservado. Tape y cocine durante 10 minutos, revolviendo una vez.
  • Agrega la salchicha y cocina 5 minutos más. Deje reposar 5 minutos antes de agregar las almejas y la sal. Servir caliente.
  • Nutrición

    635 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 127 mg
    • Sodio: 1669 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 50g
    • Vitamina C: 73 mg
    • Calcio: 208 mg
    • Hierro: 39 mg
    • Potasio : 1689 mg