Cómo Preparar Sopa De Salchicha Italiana - Guía Paso a Paso

Si te apetece una sopa abundante, reconfortante y llena de sabor, no busques más que la sopa de salchicha italiana. Esta deliciosa y abundante sopa es un plato clásico perfecto para una noche acogedora o para impresionar a los invitados con su rico y robusto sabor. Elaborada con sabrosas salchichas italianas, una variedad de verduras y un sabroso caldo, esta sopa es imprescindible para cualquiera que ame los sabores atrevidos de la cocina italiana.

La sopa de salchicha italiana es el ...

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Ingredientes

  • 1 libra de salchicha italiana
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 latas (14 onzas) de caldo de res
  • 1 lata (14,5 onzas) de estilo italiano tomates guisados
  • 1 taza de zanahorias en rodajas
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 lata (14,5 onzas) de Great Northern frijoles, sin escurrir
  • 2 calabacines pequeños, cortados en cubos
  • 2 tazas de espinacas, envasadas, enjuagadas y cortadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6

  • Calienta una olla o una olla a fuego medio-alto. Agrega la salchicha y el ajo; cocine y revuelva hasta que se dore, de 5 a 7 minutos. Agrega el caldo, los tomates y las zanahorias; Condimentar con sal y pimienta. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  • Agrega los frijoles con el líquido y el calabacín; cubra y cocine a fuego lento otros 15 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno.
  • Retire la sopa del fuego y agregue las espinacas; Vuelva a colocar la tapa y deje que las espinacas se marchiten. Revuelva hasta que esté bien caliente.
  • Nutrición

    385 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 1259 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 810 mg