Cómo Preparar Sopa De Salchicha De Lentejas De Kris - Guía Paso a Paso

Nada satisface mejor una fría noche de invierno que un abundante y reconfortante plato de sopa. Y cuando se trata de crear una sopa deliciosa y saludable, es difícil superar la sopa de lentejas y salchichas. Esta receta de "Sopa de salchicha y lentejas de Kris" es una de las favoritas de la familia que seguramente calentará tu alma y llenará tu barriga.

La clave de esta sopa es la combinación de lentejas terrosas y sabrosa salchicha. Las lentejas proporcionan una base rica y sustancio...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 2 zanahorias en rodajas
  • 2 tallos de apio con hojas, picados
  • 1 libra de salchicha kielbasa, en rodajas
  • 2 cuartos de caldo de pollo
  • 1 lata (15 onzas) de tomates triturados
  • 1 diente de ajo triturado
  • 1 libra de lentejas secas, enjuagadas
  • 2 hojas de laurel
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, las zanahorias y el apio; cocine y revuelva durante 2 minutos. Agregue kielbasa, caldo de pollo, tomates, ajo, lentejas y hojas de laurel y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas. Sazone al gusto con sal y pimienta.
  • Nutrición

    459 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 1588 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 20g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 995 mg