Cómo Preparar Sopa De Salchicha Ahumada Y Tortellini - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato de sopa caliente y reconfortante en un día frío, y esta sopa de salchicha ahumada y tortellini es la forma perfecta de calentarse y satisfacer el hambre. Repleta de sabrosas salchichas ahumadas, tiernos tortellini y una variedad de verduras, esta sopa es una comida deliciosa y sustanciosa que te dejará satisfecho y contento.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente rápida y fácil de preparar, lo que la convierte en la opción perfecta pa...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, cortada en dados de 1/2 pulgada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 paquete (14 onzas) de salchicha ahumada Hillshire Farm®, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 paquete (9 onzas) de tortellini de queso fresco
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 2 tazas de espinacas tiernas
  • 1 cucharada de queso parmesano

Información

  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Saltee la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pasta de tomate y la salchicha ahumada y cocine de 3 a 4 minutos más.
  • Añade los tomates cortados en cubitos, el caldo, los tortellini, la sal y la pimienta y deja hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue las espinacas y cocine por 3 a 4 minutos más. Sirva con una pizca de queso parmesano, si lo desea.
  • Nutrición

    432 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 2003 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 276 mg