Cómo Preparar Sopa De Rollo De Repollo - Guía Paso a Paso

La sopa de rollitos de repollo es un plato sustancioso y reconfortante que reúne todos los sabores de los rollitos de repollo tradicionales en una sopa deliciosa y fácil de preparar. Este plato incorpora los ingredientes clásicos de repollo, carne molida, arroz y tomates, pero en una forma de sopa cómoda y acogedora. Perfecta para una fría noche de invierno o una comida reconfortante en cualquier época del año, esta sopa seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu colección de receta...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de arroz blanco de grano largo convertido
  • 3 tazas de agua
  • 1 libra de carne molida
  • 2 tazas de agua
  • 1 frasco (20 onzas) de salsa para pasta (como Ragu®)
  • 1 lata (10 onzas) de sopa de tomate
  • 3 ½ libras de repollo, cortado en trozos pequeños
  • 1 cebolla picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 chorrito de salsa de pimiento picante

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Hierva el arroz convertido y 3 tazas de agua en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.
  • Calienta una olla grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa.
  • Agrega 2 tazas de agua, arroz cocido, salsa para pasta, sopa de tomate, repollo, cebolla, sal, pimienta negra y salsa picante a la carne. Deje hervir la sopa, reduzca el fuego a medio-bajo y cubra. Cocine a fuego lento hasta que el repollo esté suave y tierno, de 20 a 30 minutos.
  • Nutrición

    502 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 749 mg
    • Carbohidratos totales: 75 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 127 mg
    • Calcio: 178 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1144 mg