Cómo Preparar Sopa de repollo y carne en conserva - Guía Paso a Paso

No hay nada como una sopa caliente y abundante para satisfacer tus antojos en un día frío y triste. Y si está buscando un toque único a la sopa clásica, no busque más, esta receta de sopa de repollo y carne en conserva. Este plato reconfortante y sabroso combina repollo tierno, sabrosa carne en conserva y caldo cremoso para una comida deliciosamente satisfactoria.

Lo que distingue a esta sopa es el uso de carne en conserva, que agrega un sabor rico y salado al caldo. Combinado con la ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza de todo harina multiusos
  • 1 cucharadita de semillas de eneldo
  • ½ cucharadita de hojas de estragón
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 tazas de caldo de pollo
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  • 3 tazas de repollo picado
  • 2 tazas de carne en conserva finamente picada
  • 2 tazas de mitad y mitad
  • 1 paquete (8 onzas) queso crema
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Derrita la mantequilla y el aceite de oliva en una olla a fuego medio; Saltee la cebolla y el ajo hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 5 minutos. Agrega la harina, las semillas de eneldo, las hojas de estragón y la pimienta negra a la mezcla de cebolla; cocine y revuelva hasta que la harina se disuelva y esté fragante, aproximadamente 3 minutos.
  • Vierta el caldo de pollo sobre la mezcla de cebolla y revuelva hasta que se mezclen, de 2 a 3 minutos. Agrega el repollo y la carne en conserva; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el repollo esté tierno, aproximadamente 20 minutos. Agregue la mitad y la mitad y cocine hasta que el líquido esté tibio pero no hirviendo, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega la mitad y la mitad a la olla; Continúe cocinando hasta que el líquido esté tibio pero no hirviendo, aproximadamente 5 minutos.
  • Derrita el queso crema a fuego lento en una cacerola hasta que esté cremoso, de 2 a 3 minutos. Batir la maicena y el agua en un tazón; agregue el queso crema hasta que quede suave. Agrega la mezcla de queso crema a la sopa; cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y la sopa espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    309 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 528 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 308 mg