Cómo Preparar Sopa de repollo sin relleno de Pascua - Guía Paso a Paso

La Pascua es un momento especial para muchas familias que celebran la festividad y viene con su propio conjunto de restricciones dietéticas. Con la prohibición del pan y los cereales con levadura, encontrar recetas deliciosas y abundantes puede ser un desafío. Afortunadamente, hay muchos platos tradicionales que se ajustan a las pautas de Pesaj, como esta sopa de repollo sin relleno para Pesaj.

Esta receta toma los sabores clásicos del repollo relleno y los transforma en una sopa rica...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 3 tazas de agua
  • 2 tazas de tomate salsa
  • 1 paquete (16 onzas) de repollo blanco rallado
  • ¼ de taza de azúcar moreno claro, envasada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta el aceite en una olla a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida y la cebolla en aceite caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzable y la cebolla esté suave, de 7 a 10 minutos.
  • Agregue agua, salsa de tomate, repollo, azúcar morena, jugo de limón, vinagre, sal, azúcar blanca, pimienta negra y cebolla en polvo a la mezcla de carne molida. Deje hervir, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen y el repollo esté tierno, al menos 2 horas.
  • Nutrición

    190 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 951 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 475 mg