Cómo Preparar Sopa De Repollo Relleno - Guía Paso a Paso

La sopa de repollo relleno es un plato sustancioso y reconfortante que reúne los sabores de los tradicionales rollitos de repollo rellenos en una sopa deliciosa y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para una cena acogedora en una fría noche de invierno o para una reunión familiar en la que quieras impresionar a tus invitados con una comida cálida y abundante.

Con un equilibrio perfecto entre repollo tierno, sabrosa carne molida y rico caldo de tomate, esta sopa seguramente se ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 libra de carne molida
  • 1 paquete (14 onzas) de mezcla de ensalada de col clásica
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 latas (14 onzas) de caldo de res
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados en puré
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de azúcar moreno claro
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅓ taza de arroz de grano largo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 8

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Agrega la mezcla de ensalada de col y la cebolla; cocine por 4 minutos. Agrega el caldo, los tomates, el agua, el azúcar moreno, el jugo de limón y la sal.
  • Hierva la mezcla, agregue el arroz y reduzca el fuego a medio-bajo. Cubra y deje cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    283 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 794 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 603 mg

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