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Cómo Preparar Sopa De Repollo Picante - Guía Paso a Paso

La sopa de repollo picante es un plato abundante y reconfortante, perfecto para los meses más fríos. Esta sopa está repleta de sabores atrevidos y un toque picante, lo que la convierte en una opción de comida reconfortante y reconfortante. El repollo, una verdura crucífera, es la estrella principal de este plato, aportando una gran cantidad de beneficios para la salud y una textura satisfactoria.

Ya sea que estés buscando un plato sencillo y sabroso para entrar en calor en un día frío...

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Ingredientes

  • ½ libra de tocino, cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • ½ cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cuartos de pollo bajo en sodio caldo
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ col mediana, sin corazón y picada en trozos grandes
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates guisados ​​al estilo italiano, sin escurrir, cortados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6

  • Calienta una olla a fuego medio. Cocine y revuelva el tocino hasta que esté ligeramente dorado, de 3 a 5 minutos. Agregue la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente, de 5 a 7 minutos. Agregue el caldo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 5 minutos.
  • Agrega el repollo a la olla. Cocine a fuego lento hasta que el repollo se ablande, de 10 a 15 minutos. Agregue los tomates guisados ​​y el líquido. Lleve la sopa a ebullición y cocine durante unos 5 minutos. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 15 a 30 minutos.

    • Nutrición

    134 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 593 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 372 mg

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