Cómo Preparar Sopa de repollo del viejo mundo - Guía Paso a Paso
La sopa de repollo del viejo mundo es un plato tradicional que se ha transmitido de generación en generación en muchos hogares de Europa del Este. Esta abundante y reconfortante sopa está elaborada con ingredientes sencillos y saludables, y es perfecta para calentarse en un frío día de invierno.
La base de esta sopa está hecha con repollo, que no sólo es delicioso, sino también increíblemente nutritivo. El repollo es bajo en calorías y rico en fibra, lo que lo convierte en una excelen...
Ingredientes
- ½ repollo mediano, picado
- 4 zanahorias grandes, en cubos
- 1 cebolla dulce, picada
- 4 tallos de apio, en cubos
- ¾ taza de salsa de tomate
- 1 ½ tazas de cóctel de jugo de tomate y vegetales
- 3 tazas de caldo de verduras
- 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo
- 1 lata (14,5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 3 horas 40 minutos
- Tiempo total: 4 horas
- Porciones: 20
- Rendimiento: 5 cuartos
Nutrición
39 cal.
- Grasa total: 0 g
- Sodio: 269 mg
- Carbohidratos totales: 8 g
- Fibra dietética: 2 g
- Azúcares totales: 6 g
- Proteínas: 1g
- Vitamina C: 18 mg
- Calcio: 34 mg
- Hierro: 1 mg
- Potasio: 221 mg