Cómo Preparar Sopa De Remolacha Con Leche De Coco - Guía Paso a Paso
La sopa de remolacha es un plato vibrante y delicioso que es a la vez saludable y saciante. Esta receta de sopa de remolacha con leche de coco es una combinación perfecta de remolacha terrosa y coco cremoso, lo que da como resultado una sopa lujosa y sabrosa que seguramente impresionará. Ya sea que esté buscando una sopa cálida de invierno o un plato refrescante de verano, esta receta es lo suficientemente versátil como para disfrutarla durante todo el año.
Las remolachas son el ingred...
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de coco
- ½ cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 6 remolachas rojas medianas, peladas, peladas y cortadas en cubos
- 1 lata (14 onzas) de leche de coco
- 1 cucharada de eneldo fresco picado o al gusto (opcional)
- sal y pimienta negra molida al gusto
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Porciones: 5
- Rendimiento: 5 porciones
Nutrición
261 cal.
- Grasa total: 23 g
- Grasa saturada: 20 g
- Colesterol: 1 mg
- Sodio: 668 mg
- Carbohidratos totales: 15 g
- Fibra dietética: 4g
- Azúcares totales: 8g
- Proteínas: 4g
- Vitamina C: 8 mg
- Calcio: 44 mg
- Hierro: 4 mg
- Potasio : 534 mg