Cómo Preparar sopa de remolacha - Guía Paso a Paso
La sopa de remolacha, también conocida como borscht, es un plato tradicional de Europa del Este que ha ganado popularidad en todo el mundo. Esta sopa vibrante y sabrosa es una manera perfecta de incorporar la dulzura terrosa y el hermoso color de la remolacha a su comida. Es un plato abundante y reconfortante que suele servirse con una cucharada de crema agria y una rebanada de pan crujiente.
La sopa de remolacha se puede preparar de diversas formas, con diferentes variaciones regiona...
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana picada
- 3 dientes de ajo picados
- 6 remolachas medianas, peladas y picadas
- 2 tazas de caldo de res
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- ¼ de taza de crema espesa, o según sea necesario
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Porciones: 4
Nutrición
229 cal.
- Grasa total: 16 g
- Grasa saturada: 5 g
- Colesterol: 20 mg
- Sodio: 147 mg
- Carbohidratos totales: 17 g
- Fibra dietética: 4g
- Azúcares totales: 12g
- Proteínas: 5g
- Vitamina C: 16 mg
- Calcio: 48 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio : 539 mg