Cómo Preparar Sopa de quince frijoles estilo sudoeste - Guía Paso a Paso

Las sopas son una comida reconfortante y abundante, perfecta para la temporada de invierno. Uno de los mejores tipos de sopa para disfrutar durante los meses más fríos es la sopa de frijoles. Los frijoles no sólo son una gran fuente de proteínas y fibra, sino que también proporcionan una base deliciosa y satisfactoria para una sopa rica y sabrosa. Si está buscando una receta nueva y emocionante de sopa de frijoles para probar, no busque más: esta sopa de quince frijoles al estilo del sudoeste...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de mezcla para sopa de 15 frijoles
  • 12 tazas de agua
  • 1 libra de tocino
  • 2 latas (4 onzas) de chiles verdes enlatados , picado
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 16 hrs 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Enjuague y clasifique los frijoles en la mezcla. Colócalos en una olla de cocción lenta a temperatura baja con el agua. Cocine durante la noche. A la mañana siguiente, agregue el jamón, los chiles, el chile en polvo, el pimiento rojo triturado, la cebolla y el ajo y continúe cocinando a fuego lento durante 8 horas.
  • Nutrición

    374 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 878 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 612 mg