Cómo Preparar Sopa De Queso Y Cerveza V - Guía Paso a Paso

La sopa de queso y cerveza es un plato abundante y sabroso, perfecto para un frío día de invierno. Esta reconfortante sopa está hecha con una base cremosa de queso y un chorrito de cerveza, dándole un sabor único y delicioso. Es una excelente opción para pasar una noche acogedora o para entretener a amigos y familiares.

Esta receta de sopa de queso y cerveza V es una variación del plato clásico, con algunos ingredientes añadidos para hacerlo aún más especial. La combinación de queso c...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla
  • ½ taza de apio cortado en cubitos
  • ½ taza de zanahorias picadas
  • ½ taza de cebolla picada
  • ¾ taza de todo- harina multiusos
  • ½ cucharadita de mostaza seca molida
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 5 onzas de queso cheddar rallado
  • 5 onzas queso Monterey Jack rallado
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 lata (12 onzas líquidas) o botella de cerveza

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una cacerola grande a fuego medio alto, derrita la mantequilla. Cocine el apio, las zanahorias y la cebolla en mantequilla hasta que la cebolla esté transparente. Agrega la harina y la mostaza para cubrir las verduras. Vierta el caldo de pollo y cocine a fuego lento hasta que espese un poco. Haga puré la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos o usando una licuadora de inmersión. Regresar a la olla.
  • Cuando la mezcla del puré esté caliente, comience a agregar el queso cheddar, el Monterey Jack y el parmesano, poco a poco, alternativamente con la cerveza, hasta que todo esté completamente incorporado y derretido. Servir de inmediato.
  • Nutrición

    383 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 417 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 332 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 120 mg