1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Sopa de queso y cerveza de los nativos de Wisconsin - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, no hay nada como un plato de sopa caliente y saciante. Y si eres fanático de las sopas ricas y cremosas con un toque de sabor, entonces te encantará esta receta de sopa de queso y cerveza de los nativos de Wisconsin. Esta sopa abundante e indulgente es una de las favoritas en el estado de Wisconsin, conocido por su rica cultura del queso y la cerveza. Es el plato perfecto para relajarse en un día frío y seguramente se convertirá en un alimento básico e...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de zanahorias picadas
  • 1 ½ tazas de cebolla picada
  • 1 ½ tazas de apio picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de cerveza
  • ⅓ taza de mantequilla
  • ⅓ taza de harina
  • 4 tazas de leche o mitad y mitad
  • 6 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • palomitas de maíz reventadas, para adornar

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 8

  • Coloque las zanahorias, la cebolla, el apio y el ajo en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la salsa de pimiento picante, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Vierta el caldo de pollo y la cerveza; cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 12 minutos.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la harina a la mantequilla derretida con un batidor de varillas; cocine y revuelva hasta que la harina esté ligeramente dorada, de 3 a 4 minutos. Agregue gradualmente la leche, batiendo para evitar que se queme, hasta que espese. Retire del fuego y agregue gradualmente el queso. Cubrir para mantener el calor.
  • Agrega la mezcla de cerveza a la mezcla de queso. Agregue la mostaza de Dijon, la salsa inglesa y la mostaza seca. Llevar a fuego lento y cocinar durante 10 minutos. Sirva cubierto con palomitas de maíz.

    • Nutrición

    565 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 25 g
    • Colesterol: 119 mg
    • Sodio: 908 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 788 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 494 mg

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