Cómo Preparar Sopa De Queso Y Brócoli - Guía Paso a Paso

La sopa de brócoli y queso es una comida reconfortante clásica que es perfecta para esas noches frías en las que anhelas algo cálido y satisfactorio. Esta sopa cremosa está rellena de tiernos floretes de brócoli y un pegajoso queso derretido, creando un plato delicioso y sustancioso que te dejará completamente satisfecho.

Lo que hace que esta sopa sea aún mejor es lo fácil que es hacer. Con solo un puñado de ingredientes simples, puedes tener lista una olla de sopa casera de brócoli y...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 1 paquete (16 onzas) de brócoli picado congelado
  • 4 latas (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 1 (1 libra) de barra de queso procesado, en cubos
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • ⅔ taza de maicena
  • 1 taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12

  • Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande. Agrega el brócoli. Agregue el caldo y cocine a fuego lento hasta que el brócoli esté tierno, de 10 a 15 minutos.
  • Reduzca el fuego; agregue los cubitos de queso y revuelva hasta que se derrita. Agregue la leche y el ajo en polvo.
  • Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño hasta que quede suave. Agrega la sopa; cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que espese.
  • Nutrición

    265 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 1136 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 275 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 193 mg