Cómo Preparar Sopa De Queso Suizo - Guía Paso a Paso

La sopa de queso suizo es un plato cálido y abundante, perfecto para una noche fría. Esta sopa cremosa está hecha con queso suizo rico y sabroso, y tiene una textura suave y aterciopelada que te dejará satisfecho y reconfortado. ¡Si eres fanático del queso, esta receta te va a encantar!

Esta sopa es un plato suizo clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Tiene una maravillosa profundidad de sabor que proviene de la combinación de queso, caldo y condimentos. El resultado es u...

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Ingredientes

  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 10 dientes de ajo machacados
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 4 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ taza de vino blanco
  • 2 ½ tazas de queso suizo rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el caldo en una olla grande a fuego alto. Llevar a ebullición, agregar el ajo y reducir el fuego a bajo.
  • En una sartén aparte a fuego medio, combine la mantequilla y la harina y revuelva bien durante unos minutos. Agrega la mezcla de ajo y caldo junto con el vino, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición para que espese.
  • Agregue el queso y sirva inmediatamente. (NO deje que hierva una vez agregado el queso y no lo deje reposar por mucho tiempo o el queso se separará).
  • Nutrición

    282 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 89 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 370 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 77 mg