Cómo Preparar Sopa De Queso De La Huerta - Guía Paso a Paso

Hay algo reconfortante en un plato de sopa caliente, especialmente cuando está lleno de ingredientes saludables y una deliciosa combinación de sabores. La sopa de queso de la huerta es una opción deliciosa y abundante para esas noches frías en las que anhelas una comida caliente y satisfactoria. Esta sopa cremosa y sabrosa está repleta de verduras frescas y una rica mezcla de quesos, lo que la convierte en una opción perfecta tanto para los amantes del queso como para los entusiastas de las v...

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Ingredientes

  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de apio picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de margarina
  • ⅔ taza de todo harina multiusos
  • 4 tazas de agua
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1 papa grande, pelada y cortada en cubitos
  • 6 cubitos de caldo de pollo
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 ½ tazas de queso cheddar rallado
  • 3 tazas de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 8 a 10 - porciones

  • En una olla de 6 cuartos, saltee el apio, la cebolla y el ajo en mantequilla o margarina hasta que estén tiernos.
  • Agregue la harina. Agregue poco a poco el agua y luego las verduras, los cubitos de caldo y el cebollino. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego. Cubra la sopa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  • Agregue el queso y la leche y revuelva hasta que se derrita. No hervir. Sazone al gusto con sal y pimienta.
  • Nutrición

    276 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 1048 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 350 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 458 mg