Cómo Preparar Sopa De Queso Con Cerveza VI - Guía Paso a Paso

La sopa de queso y cerveza es un plato rico y cremoso que se ha disfrutado durante generaciones. Tiene una mezcla única de sabores y texturas que lo convierten en el favorito entre los amantes de la comida. La combinación de cerveza y queso crea una base suave y sabrosa que es perfecta para esas frías noches de invierno. Si eres fanático del queso y la cerveza, esta sopa definitivamente es para ti.

Esta receta de sopa de queso y cerveza VI es una versión deliciosa del plato clásico. A...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de apio picado
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1 taza de cebolla picada
  • 3 (14,5 onzas) ) latas de caldo de pollo
  • 8 onzas de queso cheddar rallado
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de mostaza preparada estilo Dijon
  • 1 lata o botella de cerveza (12 onzas líquidas)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una olla mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Cocine el apio, las zanahorias y la cebolla en mantequilla durante 5 minutos. Vierta el caldo de pollo y deje hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Haga puré la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos o usando una licuadora de inmersión. Regrese a la olla a fuego medio.
  • Mezcle el queso cheddar con harina y revuelva, poco a poco, en la olla, hasta que esté completamente incorporado y derretido. Sazone con mostaza. Agregue la cerveza hasta lograr el espesor deseado justo antes de servir.
  • Nutrición

    204 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 227 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 222 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 154 mg