Cómo Preparar Sopa De Queso Con Brócoli Y Langostinos - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las sopas cremosas y reconfortantes con un toque cajún, entonces te encantará esta receta de sopa de brócoli, cangrejos y queso. Esta deliciosa y deliciosa sopa combina el sabor terroso del brócoli con los ricos y sabrosos sabores del cangrejo y el queso para crear un plato perfecto para una noche acogedora o una ocasión especial.

Una de las mejores cosas de esta sopa es lo versátil que es. Ya sea que esté cocinando para una cena informal entre semana o organizando...

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Ingredientes

  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 4 tazas de brócoli fresco picado
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de margarina
  • 1 cucharada de carne picada ajo
  • 1 libra de cangrejo
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • Condimento criollo al gusto
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema condensada de sopa de pollo
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema condensada de apio
  • 2 tazas de leche
  • 4 cucharadas de maicena
  • ½ taza de agua
  • 8 onzas de queso cheddar rallado

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • En una olla grande a fuego alto, combine el caldo de pollo y el brócoli. Cocine de 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernos. Dejar de lado. En una sartén grande, saltee las cebollas en mantequilla o margarina durante unos 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Agrega el ajo, las langostas o camarones, la salsa de ají picante y el condimento criollo. Saltee otros 5 minutos y agregue al brócoli y al caldo.
  • En un recipiente aparte, mezcle la crema de pollo, la crema de apio y la leche. Mezcle la maicena y el agua fría y agregue a la mezcla de sopa. Mezclar bien. Agrega la mezcla al brócoli y al caldo. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que esté espeso y burbujeante. Agrega el queso. Reduzca el fuego a bajo y revuelva hasta que el queso se mezcle. NO HERVIR.
  • Nutrición

    240 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 962 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 227 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 422 mg