Cómo Preparar Sopa De Puerros Y Patatas Con Camarones - Guía Paso a Paso

No hay nada mejor que un reconfortante plato de sopa en una noche fría, y esta receta de sopa de puerros y patatas con camarones es la manera perfecta de calentarse y disfrutar de un plato sustancioso y satisfactorio. Esta deliciosa sopa combina los sabores terrosos de los puerros y las patatas con el sabroso y suculento sabor de los camarones, creando una comida verdaderamente deliciosa que te dejará con ganas de más.

Los puerros a menudo se pasan por alto en la cocina, pero añaden u...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 2 puerros medianos, picados
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 caja (32 onzas) de caldo de pollo Swanson®
  • 3 patatas russet medianas, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de leche
  • 1 libra de camarones cocidos, pelados y cortados en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega los puerros y las cebollas picados; cocine lentamente hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos.
  • Agrega el caldo de pollo Swanson®; agregue las papas. Sazone con curry en polvo; Añadir sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición y luego reducir la temperatura a baja. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Agrega la leche; agrega los camarones. Calienta hasta que la sopa comience a hervir a fuego lento nuevamente.
  • Nutrición

    212 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 672 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 555 mg