Cómo Preparar Sopa De Pollo Y Zoodle - Guía Paso a Paso

La sopa zoodle de pollo es un plato saludable y saciante, perfecto para una noche acogedora o una reconfortante comida familiar. Esta sopa combina tiernos trozos de pollo, sabrosas verduras y fideos de calabacín para crear una comida abundante y deliciosa que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente versátil y se puede personalizar fácilmente para adaptarla a tus preferencias gustativas. Puedes agre...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de apio picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 5 ( 14,5 onzas) latas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 taza de zanahorias en rodajas
  • ¾ libra de pechuga de pollo cocida, cortada en trozos pequeños
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 pizca de tomillo seco (opcional)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 3 calabacines, cortados en 'fideos' usando una cortadora en espiral o un pelador de verduras

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 12 tazas

  • Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Saltee la cebolla, el apio y el ajo en aceite caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierte el caldo de pollo en la olla; agregue las zanahorias, el pollo, la albahaca, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. Hierva el caldo, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento la mezcla hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
  • Divida los 'fideos' de calabacín en seis tazones de sopa; vierta la mezcla de caldo sobre los 'fideos'.
  • Nutrición

    208 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 258 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 425 mg