Cómo Preparar Sopa De Pollo Y Verduras II - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato cálido y reconfortante de sopa de pollo y verduras en un día frío. Este plato clásico no sólo es delicioso, sino que también es increíblemente nutritivo y está lleno de ingredientes saludables. Si está buscando una receta de sopa sencilla y abundante que le encantará a toda la familia, no busque más, esta sopa de pollo y verduras II.

Esta receta toma todos los sabores tradicionales de la sopa de pollo y los realza con la adición de una variedad de vegetales ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo , picado
  • 1 taza de zanahorias en rodajas
  • 1 taza de floretes de brócoli
  • 1 taza de coliflor picada
  • 1 taza de apio picado
  • 2 tazas de tomates enteros pelados con líquido, picados
  • 4 tazas de caldo de pollo sin grasa
  • 1 taza de espinacas frescas picadas
  • 6 gotas de salsa picante
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio. agrega el pollo y saltea de 5 a 10 minutos o hasta que se dore; dejar de lado.
  • En la misma cacerola añade la cebolla, el ajo y las zanahorias y saltea durante unos 3 a 5 minutos. Luego agrega el brócoli, la coliflor, el apio, los tomates, el caldo de pollo y el pollo reservado.
  • Revuelva bien, lleve a ebullición lenta, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos. Agregue las espinacas, la salsa de pimiento picante y sal y pimienta al gusto.
  • Nutrición

    198 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 1049 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 51 mg
    • Calcio: 108 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 992 mg