Cómo Preparar Sopa De Pollo Y Verduras Con Mantequilla De Maní - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de sopa reconfortante y abundante llena de sabor y nutrientes? ¡No busques más, esta deliciosa sopa de pollo con verduras y mantequilla de maní! Esta receta única y deliciosa combina el rico sabor a nuez de la mantequilla de maní con las sabrosas bondades del pollo y una variedad de vegetales, creando una sopa que es a la vez saciante y nutritiva.

Con un equilibrio perfecto de proteínas, grasas saludables y vitaminas y minerales esenciales, esta sopa es una ...

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Ingredientes

  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de carne de pollo cocida y cortada en cubitos
  • 1 taza de papas peladas y cortadas en cubitos
  • 1 taza de zanahorias cortadas en cubitos
  • 1 taza de calabacín cortado en cubitos
  • 1 taza de floretes de brócoli
  • 1 taza de tomates enteros enlatados, picados
  • ½ taza de apio picado
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ taza de mantequilla de maní
  • 1 cucharada fresca picada perejil
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8

  • Hierva el caldo, el pollo, las patatas y las zanahorias en una olla grande a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Agrega el calabacín, el brócoli, los tomates, el apio, la cebolla, el pimiento morrón y el ajo; cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 8 minutos.
  • Agrega la mantequilla de maní, el perejil, la sal y la pimienta; revuelva hasta que la mantequilla de maní esté completamente mezclada. Cocine a fuego lento durante 3 minutos más.
  • Nutrición

    229 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 935 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 659 mg