Cómo Preparar Sopa De Pollo Y Queso - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la comida reconfortante, entonces esta receta de sopa de pollo y queso es perfecta para ti. Con su base cremosa y con queso, abundantes trozos de pollo y sabrosas verduras, esta sopa es una comida deliciosa y satisfactoria que te calentará en un día frío.

Lo que hace que esta sopa se destaque es la textura rica y cremosa que proporciona la combinación de queso y leche. El queso agrega profundidad de sabor y una suavidad aterciopelada a la sopa, mientras que la lech...

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Ingredientes

  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 ½ tazas de papas picadas
  • 1 taza de apio picado
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1 taza cebolla picada
  • ⅓ taza de margarina
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • 3 tazas de leche
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 libra de queso procesado, en cubos
  • 2 tazas de carne de pollo cocida y picada

Información

  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones

  • En una olla grande combine el caldo de pollo, las papas, el apio, las zanahorias y la cebolla. Tapar y llevar a ebullición lenta durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  • En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego lento, agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. Deje cocinar a fuego lento durante 1 minuto y luego aumente la temperatura a media. Revuelva la mezcla constantemente, mientras agrega gradualmente la leche. Continúe revolviendo hasta que esté espeso y burbujeante.
  • Agregue la mezcla de harina a las verduras. Agregue la salsa de soja y luego agregue suavemente el queso. Continúe revolviendo hasta que el queso se derrita por completo.
  • Añade el pollo, caliéntalo y disfruta.
  • Nutrición

    691 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 126 mg
    • Sodio: 2209 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 741 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1190 mg