Cómo Preparar Sopa De Pollo Y Ñoquis - Guía Paso a Paso

La sopa de pollo y ñoquis es un plato reconfortante y abundante, perfecto para una noche acogedora o como una opción agradable para una reunión familiar. Esta deliciosa sopa es una combinación de pollo tierno, ñoquis esponjosos y un caldo cremoso lleno de sabor. Ya seas un cocinero experimentado o un principiante en la cocina, esta receta es fácil de seguir y hará que todos vuelvan por unos segundos.

Una de las mejores partes de preparar sopa de pollo y ñoquis es que es increíblemente...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
  • 3 tallos de apio cortados en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 libra de pechuga de pollo cocida en cubos
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 paquete (16 onzas) de mini ñoquis de papa
  • 1 bolsa (6 onzas) de hojas tiernas de espinaca
  • 1 cucharada de maicena (opcional)
  • 2 cucharadas de agua fría (opcional)
  • 2 tazas de media y -media nata
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Cocine las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el pollo en cubos y el caldo de pollo; llevar a fuego lento.
  • Agrega los ñoquis a la sopa y cocina hasta que comiencen a flotar, de 3 a 4 minutos. Agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
  • Batir la maicena en agua fría en una taza medidora hasta que quede suave. Agrega la mezcla de maicena y la mitad y mitad a la sopa. Cocine hasta que la sopa espese un poco, aproximadamente 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    398 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 839 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 696 mg