Cómo Preparar Sopa De Pollo Y Miso - Guía Paso a Paso
La sopa de miso con pollo es un plato reconfortante y nutritivo que ha sido un alimento básico en la cocina japonesa durante siglos. Esta sopa sencilla y sabrosa está hecha con una combinación de sabrosa pasta de miso, pollo tierno y una variedad de verduras frescas. Es una opción perfecta para una comida ligera y satisfactoria, especialmente durante los meses fríos del año.
El miso, un condimento tradicional japonés elaborado con soja fermentada, le da a la sopa su distintivo sabor u...
Ingredientes
- 4 muslos de pollo con hueso, o más al gusto
- 1 pizca de orégano seco o al gusto
- sal kosher y pimienta negra molida al gusto
- 3 hojas de laurel
- 3 cucharadas de pasta de miso, o más al gusto (opcional)
- 4 cuartos de agua, o según sea necesario
- ½ manojo de apio, cortado en cubitos
- 4 zanahorias picadas o más al gusto
- 1 manojo de eneldo fresco picado
- ½ calabaza, pelada y picada
- ½ col lombarda de cabeza pequeña, picada
- 1 nabo morado, pelado y picado
- 1 puerro cortado en cubitos
- ½ pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos
- 1 chile jalapeño grande, con semillas, cortado en cubitos
Información
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
- Tiempo total: 1 h 35 min
- Porciones: 6
- Rendimiento: 6 porciones
Nutrición
222 cal.
- Grasa total: 6 g
- Grasa saturada: 2 g
- Colesterol: 47 mg
- Sodio: 559 mg
- Carbohidratos totales: 26 g
- Fibra dietética: 6g
- Azúcares totales: 9g
- Proteínas: 17g
- Vitamina C: 73 mg
- Calcio: 156 mg
- Hierro: 3 mg
- Potasio : 962 mg