Cómo Preparar Sopa de pollo y maíz molido con lima y cilantro - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de Sopa de Pollo y Maíz con Lima y Cilantro! Esta reconfortante y sabrosa sopa es la comida perfecta para un frío día de invierno o simplemente cuando necesitas algo de comida caliente y reconfortante. Es abundante, abundante y lleno de sabores de inspiración mexicana que te dejarán con ganas de más. Ya seas un cocinero novato o un chef experimentado, esta receta es lo suficientemente simple como para que cualquiera pueda prepararla y disfrutarla.

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 lata (49,5 onzas líquidas) de caldo de pollo
  • 1 lata (29 onzas) de maíz molido, sin escurrir
  • 4 muslos de pollo cocidos, deshuesados ​​y sin piel, picados
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos en jugo
  • 1 lata (14,5 onzas) de agua
  • 6 cebollas verdes, en rodajas
  • 1 lima, en jugo o al gusto
  • 1 chorrito de salsa picante o al gusto
  • 1 taza de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio; Agregue el comino y el pimentón al aceite caliente hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue el caldo, el maíz molido, el pollo, los tomates cortados en cubitos y el jugo, el agua, las cebollas verdes, el jugo de limón y la salsa picante al aceite sazonado; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 15 minutos. Adorne la sopa con cilantro justo antes de servir.
  • Nutrición

    237 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 1578 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 294 mg