Cómo Preparar Sopa De Pollo Y Fideos De La Abuela - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente reconfortante en un plato de sopa de pollo con fideos casera. El caldo tibio y sabroso, los tiernos trozos de pollo y los abundantes fideos se combinan para crear una comida que calma el alma y calienta el cuerpo. Y cuando se trata de sopa de pollo con fideos, no hay receta como la de la abuela.

Transmitida de generación en generación, la sopa de pollo con fideos de la abuela es un clásico atemporal que nunca deja de deleitar. Con sus ingredientes simples pero sabro...

Leer más

Ingredientes

  • 2 ½ tazas de fideos anchos al huevo
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 12 tazas de caldo de pollo
  • 1 ½ cucharadas de sal
  • 1 cucharadita de condimento para aves
  • 1 taza de apio picado
  • 1 taza de cebolla picada
  • ⅓ taza de maicena
  • ¼ taza de agua
  • 3 tazas de carne de pollo cocida y cortada en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los fideos de huevo y el aceite y hierva hasta que los fideos estén tiernos, aproximadamente 8 minutos. Escurrir, enjuagar con agua corriente fría y escurrir nuevamente.
  • Hierva el caldo, la sal y el condimento para aves en una olla. Agrega el apio y la cebolla; reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 15 minutos.
  • Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño hasta que la maicena se disuelva por completo; agregue gradualmente a la sopa. Agregue los fideos y el pollo y cocine hasta que estén completamente calientes, de 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    147 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 33mg
    • Sodio: 1664 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 355 mg