Cómo Preparar Sopa De Pollo Y Fideos De Bapa - Guía Paso a Paso

Hay algo reconfortante en un plato humeante de sopa de pollo con fideos en un día frío: es como un cálido abrazo en un plato. Y cuando se trata de sopa de pollo con fideos, mi Bapa (abuelo) hace la mejor. Su receta se ha transmitido de generación en generación y ahora estoy emocionado de compartirla contigo.

La sopa de pollo con fideos de Bapa es la combinación perfecta de pollo sabroso, verduras abundantes y fideos tiernos. Es una receta clásica que nunca deja de satisfacer y nutrir ...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de apio picado
  • 12 tazas de agua
  • 4 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 3 cucharadas de caldo de pollo en gránulos
  • ½ cucharadita de hojas secas de mejorana
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 hoja de laurel
  • ½ paquete (10 onzas) de fideos de huevo
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el apio; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue agua, pollo, zanahorias, caldo, mejorana, pimienta y laurel y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 25 minutos. Retire la hoja de laurel.
  • Agregue los fideos de huevo y el perejil, aumente el fuego y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los fideos estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    181 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 363 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 203 mg