Cómo Preparar Sopa De Pollo Y Bok Choy - Guía Paso a Paso

La sopa de pollo y bok choy es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para los días fríos o cuando te sientes mal. Esta sopa está repleta de ingredientes nutritivos y especias calientes, lo que la convierte en una excelente opción para una comida saludable y satisfactoria. Ya seas un cocinero casero experimentado o recién estés comenzando en la cocina, esta receta es fácil de seguir y seguramente será un éxito entre tu familia y amigos.

Una de las mejores cosas de esta sopa es que...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 6 tazas de agua
  • 4 cucharaditas base de sopa de pollo (como Better than Bouillon®)
  • 6 papas pequeñas, cortadas en cubitos
  • 4 zanahorias, en rodajas
  • 6 costillas de bok choy grandes con hojas, finamente picado
  • 2 tallos de apio, rebanados
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio; Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en el aceite caliente hasta que la cebolla esté blanda y traslúcida, aproximadamente 10 minutos. Agrega agua, base de pollo, papas, zanahorias, bok choy y apio; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén ligeramente tiernas, aproximadamente 10 minutos. Agrega el pollo; Continúe cocinando a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    175 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 15mg
    • Sodio: 470 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 44 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 823 mg