Cómo Preparar Sopa De Pollo Y Arroz I - Guía Paso a Paso

La sopa de pollo y arroz es un plato reconfortante clásico, perfecto para esos días fríos en los que quieres algo caliente y abundante. Esta sencilla receta es fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa.

La combinación de pollo tierno, arroz abundante y caldo sabroso crea una comida satisfactoria y nutritiva que encantará a toda la familia. Ya sea que se sienta mal o simplemente tenga ganas de una comida acogedora, esta sop...

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Ingredientes

  • ¾ taza de apio picado
  • ¾ taza de cebolla finamente picada
  • 1 taza de arroz blanco crudo
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • 2 ½ tazas de agua
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 4 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche
  • 1 ½ tazas picada pollo hervido
  • 1 taza de leche
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Cocine el apio, la cebolla, el arroz, el caldo y el agua durante unos 20 minutos o hasta que el arroz absorba la mayor parte del agua. Retirar del fuego.
  • Haga una base de crema: combine la mantequilla y la harina en una sartén pequeña, formando una pasta. Agrega 2 tazas de leche y revuelve para hacer una salsa suave.
  • Agrega la base de crema a la mezcla de arroz. Agrega el pollo y 1 taza de leche. Si la sopa parece espesa, agregue más leche. Agrega pimienta al gusto y sirve caliente.
  • Nutrición

    317 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 435 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 127 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 265 mg