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Cómo Preparar Sopa de pollo tailandesa instantánea - Guía Paso a Paso

La cocina tailandesa es conocida por sus sabores complejos y platos aromáticos, y esta sopa de pollo tailandesa instantánea no es una excepción. Esta receta es una combinación perfecta de sabores picantes, ácidos y cremosos, lo que la convierte en una comida reconfortante y satisfactoria.

Una de las mejores cosas de esta receta es que se puede preparar en Instant Pot, lo que significa que puedes tener una sopa deliciosa y sabrosa en la mesa en cuestión de minutos. Esto lo convierte en...

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Ingredientes

  • 4 zanahorias, peladas y cortadas en trozos del tamaño de una cerilla
  • 1 pimiento rojo mediano, cortado en tiras cortas y finas
  • 2 ½ tazas de hongos shiitake en rodajas
  • 12 onzas de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas por la mitad horizontalmente
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 caja (32 onzas) de Swanson® Caldo de pollo (4 tazas)
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco sin azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de ralladura de lima
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6

  • Coloque las zanahorias, el pimiento rojo, los champiñones, el pollo, la pasta de curry, el azúcar y el caldo de pollo Swanson® en una Instant Pot® de 6 cuartos.
  • Bloquee la tapa y cierre la válvula de liberación de presión. Cocine a presión a alta presión, configurando el temporizador en 4 minutos (el temporizador comenzará la cuenta regresiva una vez que se alcance la presión; demora aproximadamente 15 minutos). Cuando termine, presione Cancelar y use el método de liberación rápida para liberar la presión.
  • Retire el pollo de la olla y agregue la leche de coco. Desmenuza el pollo y regresa a la olla. Seleccione la configuración Saltear y cocine durante 2 minutos o hasta que esté caliente. Agregue el jugo de lima y la ralladura de lima justo antes de servir. Sirva espolvoreado con el cilantro.

    • Nutrición

    266 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 824 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Proteínas: 19g
    • Potasio: 470mg

    Categorías

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