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Cómo Preparar Sopa de pollo picante de Catherine - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato cálido y reconfortante de sopa de pollo casera, especialmente en un día frío. Y si buscas mejorar las cosas, la sopa de pollo picante de Catherine es justo la receta que necesitas. Esta sopa es una deliciosa mezcla de pollo tierno, vegetales abundantes y un toque picante que te calentará de adentro hacia afuera.

Catherine, la creadora de esta receta, se inspiró en su amor por los sabores atrevidos y su deseo de crear una sopa que dejara una impresión duradera...

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Ingredientes

  • 2 cuartos de agua
  • 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de perejil seco
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 5 cubitos de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa con trozos
  • 2 latas (14,5 onzas) peladas y tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates enteros pelados
  • 1 lata (10,75 onzas) de sopa de tomate condensada
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 1 lata (15 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 2 latas (16 onzas) de frijoles con chile, sin escurrir
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una olla grande a fuego medio, combine el agua, el pollo, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el perejil, la cebolla en polvo y los cubitos de caldo. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora, o hasta que el jugo del pollo salga claro. Retire el pollo, reserve el caldo. Pollo desmenuzado.
  • En una olla grande a fuego medio, cocina la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que se doren ligeramente. Agregue la salsa, los tomates cortados en cubitos, los tomates enteros, la sopa de tomate, el chile en polvo, el maíz, los frijoles con chile, la crema agria, el pollo desmenuzado y 5 tazas de caldo. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

    • Nutrición

    473 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 2436 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 188 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1414 mg

    Categorías

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