Cómo Preparar Sopa de Pollo con Verduras - Guía Paso a Paso

No hay nada como un reconfortante plato de sopa de pollo y verduras casera en un día frío. Esta sopa clásica no solo es deliciosa y saciante, sino que también está repleta de ingredientes nutritivos que calentarán tu cuerpo y tu alma. Ya sea que estés luchando contra un resfriado o simplemente desees una comida saludable, esta sopa de pollo y verduras seguramente dará en el clavo.

Una de las mejores cosas de esta receta es su versatilidad. Puedes usar cualquier verdura que tengas a ma...

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Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 paquete (10 onzas) de zanahorias congeladas cortadas en cubitos
  • 4 tazas de cóctel de jugo de tomate y vegetales
  • 4 tazas de agua
  • 1 ½ tazas de pasta farfalle
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas

Información

  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • En una cacerola grande a fuego medio alto, combine el pollo, la cebolla, el ajo y la mantequilla o margarina. Saltee durante unos 5 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas. Agrega las zanahorias, el jugo de tomate, el agua, los macarrones y los condimentos.
  • Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Agrega las espinacas y cocina 5 minutos más. Servir caliente con las galletas.
  • Nutrición

    98 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 6mg
    • Sodio: 319 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 433 mg