Cómo Preparar Sopa De Pollo Con Queso Y Brócoli - Guía Paso a Paso

La sopa Chejsonnight es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una noche acogedora. Esta abundante sopa está repleta de pollo tierno, queso sabroso y brócoli rico en nutrientes, lo que la convierte en una excelente opción para una comida satisfactoria y nutritiva.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer. Con sólo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes tener un plato humeante de sopa casera en la mesa en poco tiem...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 11 tazas de agua
  • 3 cubos de caldo de pollo
  • 2 libras sin piel , mitades de pechuga de pollo deshuesadas, cortadas en trozos pequeños
  • 2 cabezas de brócoli fresco, cortadas en floretes
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de crema ligera
  • 3 tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • En una olla de 5 cuartos, derrita la mantequilla a fuego medio. Incorpora la harina, revolviendo constantemente hasta que se forme una pasta espesa. Retirar de la olla y reservar.
  • En la misma olla, combine el agua, los cubitos de caldo, el pollo, el brócoli, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
  • Agregue la mezcla de harina poco a poco hasta que la sopa espese. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Reduzca el fuego y agregue la crema. Agregue el queso 1 taza a la vez y revuelva hasta que se derrita.
  • Nutrición

    434 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 129 mg
    • Sodio: 1059 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 55 mg
    • Calcio: 314 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 508 mg