Cómo Preparar Sopa De Pollo Con Muslos De Pollo - Guía Paso a Paso

La sopa de pollo es un alimento reconfortante clásico que adoran personas de todas las edades. Esta sopa cálida y abundante es perfecta para los días fríos o cuando no se siente bien. Una de las variaciones más populares de sopa de pollo se elabora con muslos de pollo, lo que proporciona un caldo rico y sabroso. Esta receta de sopa de pollo con muslos de pollo no solo es deliciosa, sino también fácil de preparar, lo que la convierte en una comida perfecta para las noches ocupadas de la semana...

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Ingredientes

  • 2 cuartos de agua
  • 5 muslos de pollo
  • 6 zanahorias picadas
  • 3 tallos de apio picados
  • 1 cebolla grande, picado
  • ½ pimiento verde picado
  • 4 cubos de caldo de pollo desmenuzado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 (10 onzas) ) paquete de espinacas picadas congeladas
  • 4 onzas de fideos finos de huevo
  • 8 onzas de tortellini de carne
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 8

  • Llene una olla grande con agua y coloque los muslos de pollo en la olla. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne se desprenda del hueso, aproximadamente 45 minutos. Retire el pollo, corte la carne y regrésela a la olla.
  • Agrega las zanahorias, el apio, la cebolla, el pimiento morrón, el caldo de pollo y el ajo a la olla; cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, de 10 a 15 minutos.
  • Agregue las espinacas congeladas y cocine hasta que estén tiernas, de 5 a 10 minutos.
  • Mientras tanto, hierva una olla grande con agua. Cocine los fideos de huevo en agua hasta que estén al dente, de 8 a 10 minutos. Escurrir y reservar.
  • Agrega los tortellini a la sopa y cocina hasta que estén tiernos, de 10 a 15 minutos. Agregue los fideos de huevo cocidos, la sal y la pimienta. Calentar y servir.
  • Nutrición

    225 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 743 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 443 mg