Cómo Preparar Sopa de pollo con fideos de Steve - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato humeante de sopa de pollo con fideos hecha en casa para calentar el alma y calmar el cuerpo. Esta clásica comida reconfortante es un alimento básico en muchos hogares, y por una buena razón. Es sencillo de preparar, pero increíblemente satisfactorio, y el aroma de una olla de sopa de pollo hirviendo es suficiente para que cualquiera se sienta como en casa.

Hoy nos complace compartir con ustedes una receta querida de sopa de pollo con fideos de Steve. Esta rec...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cebollas cortadas en cubitos
  • 6 tallos de apio cortados en cubitos
  • 6 zanahorias cortadas en cubitos
  • ¾ cucharada romero fresco picado
  • ¾ cucharada de estragón fresco picado
  • ¾ cucharada de tomillo fresco picado
  • ¾ cucharada de perejil italiano picado
  • 4 cuartos caldo de pollo bajo en grasa y sodio
  • 3 ½ tazas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos
  • 1 paquete (16 onzas) de fideos de huevo
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 12

  • En una sartén grande a fuego medio, cocine las cebollas en aceite hasta que estén transparentes. Agregue el apio, la zanahoria, el romero, el estragón, el tomillo y el perejil y cocine tapado hasta que las verduras estén suaves, de 5 a 10 minutos.
  • Transfiera la mezcla de verduras a una olla grande y vierta el caldo de pollo. Cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos.
  • Agregue los trozos de pechuga de pollo y los fideos de huevo y cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos más. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    276 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 593 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 614 mg