Cómo Preparar Sopa de pollo con fideos - Guía Paso a Paso

La sopa de pollo es un alimento reconfortante clásico que ha sido disfrutado por personas de todo el mundo durante siglos. Ya sea que te sientas mal, busques una comida acogedora en un día lluvioso o simplemente tengas ganas de algo cálido y nutritivo, la sopa de pollo siempre es una opción reconfortante y saciante.

Una de las mejores cosas de la sopa de pollo es su versatilidad. Puedes hacerlo con una variedad de ingredientes y personalizarlo a tu gusto. Una variación popular de este...

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Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 ½ cucharadas de hojuelas de vegetales mixtos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • ¼ cucharadita de estragón seco
  • ¾ cucharadita de sal de apio
  • 1 cebolla picada
  • ½ taza de zanahorias congeladas cortadas en cubitos
  • 2 (14,5 onzas) latas de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo
  • sal al gusto
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de queso cheddar rallado
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 45 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones

  • Coloque las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta grande y cúbralas con agua fría, hasta 3/4 de su capacidad. Agregue hojuelas de verduras, laurel, perejil, estragón, sal de apio y cebolla. Cocine a temperatura alta al menos 6 horas o a temperatura baja durante 8 horas. 1 hora antes de servir, agregue las zanahorias, el caldo de pollo, el caldo de pollo y comience a preparar los fideos.
  • En una olla grande, hierva de 4 a 6 litros de agua con sal. En un tazón combine la harina y el queso. En el centro de la mezcla de harina haga un hueco y agregue los huevos y la leche. Mezcle con un tenedor hasta que la masa se desmorone y parezca guisantes (si está demasiado seca agregue leche; si está demasiado húmeda agregue harina). Coloque trozos de masa del tamaño de un guisante en agua hirviendo y cocine durante veinte minutos. Escurrir y enjuagar los fideos con agua fría.
  • Una vez que los fideos estén terminados y las verduras de la sopa estén tiernas, sirva la sopa en tazones para servir, agregue los fideos y sirva.
  • Nutrición

    401 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 1418 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 521 mg