Cómo Preparar sopa de pollo casera con fideos - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente reconfortante en un plato humeante de sopa de pollo con fideos hecha en casa. La calidez, los sabores familiares y los ingredientes nutritivos lo convierten en el plato perfecto para una noche acogedora durante los fríos meses de invierno. Esta receta clásica no sólo es deliciosa, sino que también es increíblemente fácil de hacer y puedes personalizarla a tu gusto. Ya sea que te sientas mal o simplemente desees una comida reconfortante, la sopa de pollo con fideos case...

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Ingredientes

  • 4 solomillos de pechuga de pollo, cortados en trozos pequeños
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, cantidad dividida
  • 2 tallos de apio, finamente picados
  • 2 zanahorias pequeñas, finamente picadas
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 latas (14 onzas) de caldo de pollo
  • 2 latas (14 onzas) de caldo de pollo
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  • 2 tazas de fideos al huevo medianos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Sazone el pollo con sal y pimienta.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Cocine y revuelva el pollo en aceite caliente hasta que se dore y ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 10 minutos. Transfiera a un plato y reserve.
  • Añade la cucharada de aceite restante a la cacerola. Saltee el apio, las zanahorias y el ajo en aceite caliente a fuego medio hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Sazone con pimienta.
  • Vierta el caldo de pollo en la cacerola y desglase raspando los trozos de pollo y verduras del fondo de la sartén caliente. Llevar a ebullición. Agregue los fideos de huevo, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los fideos estén tiernos pero firmes al morder, de 6 a 8 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Sirva la sopa en tazones y coloque el pollo encima.
  • Nutrición

    226 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 1042 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 282 mg