Cómo Preparar Sopa De Pollo Casera - Guía Paso a Paso

La sopa de pollo es un alimento reconfortante clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Ya sea que se sienta mal o desee una comida caliente y relajante, la sopa de pollo casera es la elección perfecta. Muchos adoran esta receta atemporal por su simplicidad, cualidades nutritivas y delicioso sabor. Hacer una olla de sopa de pollo desde cero no solo es fácil, sino que también te permite personalizar los sabores e ingredientes a tu gusto.

Una de las mejores cosas de la sopa de ...

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Ingredientes

  • 1 pollo entero (3 libras)
  • 4 zanahorias cortadas por la mitad
  • 4 tallos de apio, cortados por la mitad
  • 1 cebolla grande, cortada por la mitad
  • agua para cubrir
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de caldo de pollo en gránulos (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 10

  • Coloque el pollo, las zanahorias, el apio y la cebolla en una olla sopera grande; agregue suficiente agua fría para cubrir. Llevar a ebullición a temperatura media; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que la carne se desprenda del hueso, aproximadamente 90 minutos. Retire la espuma de vez en cuando, según sea necesario.
  • Retire el pollo de la olla y déjelo reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo; pique la carne en trozos y deseche la piel y los huesos.
  • Cuela las verduras y reserva el caldo; enjuague la olla de sopa y devuelva el caldo a la olla. Pica las verduras en trozos más pequeños; Regrese el pollo y las verduras picadas a la olla.
  • Caliente la sopa hasta que esté completamente caliente; sazone con sal, pimienta y caldo de pollo al gusto.
  • Nutrición

    152 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 68 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 227 mg