Cómo Preparar Sopa De Pollo Básica - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos se pueden comparar con un plato humeante de sopa de pollo. Ya sea que se sienta mal o simplemente desee una comida abundante y nutritiva, esta receta clásica es la opción ideal para muchos cocineros caseros. Y si bien existen innumerables variaciones de sopa de pollo, la versión básica es una de las favoritas desde siempre.

Lo que hace que esta receta sea tan querida es su simplicidad y versatilidad. Con solo un puñado de ingredien...

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Ingredientes

  • 8 tazas de agua, divididas
  • 3 cucharadas de maicena
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 1 ½ tazas zanahorias en rodajas
  • 1 ½ tazas de apio en rodajas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en cubos
  • ¼ de taza de base de sopa de pollo
  • 2 cucharadas de salvia frotada
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 limón exprimido

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 43 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 3 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Mezcle 1 taza de agua y maicena en un tazón hasta que la maicena se disuelva.
  • Calienta el aceite de oliva y el ajo en una olla grande a fuego medio durante 1 minuto. Agrega las zanahorias, el apio y la sal; cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Agrega los muslos de pollo; cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 7 minutos. Agregue las 7 tazas restantes de agua y la base de sopa de pollo.
  • Llevar a ebullición y quitar todo lo que se haya pegado al fondo de la olla con una espátula. Hervir durante 20 minutos. Agrega la mezcla de maicena, salvia y pimienta; mezcle bien y continúe hirviendo durante 5 minutos. Retirar del fuego y agregar jugo de limón.
  • Nutrición

    219 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 1455 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 272 mg