Cómo Preparar Sopa de pollo asado sobrante - Guía Paso a Paso

La sopa de pollo asado sobrante es la manera perfecta de aprovechar al máximo cada parte de tu pollo asado. Después de disfrutar de una deliciosa cena asada, no dejes que se desperdicie el pollo sobrante. En su lugar, úselo para crear una sopa abundante y sabrosa que sea perfecta para una comida reconfortante en una noche fría. Esta receta no sólo es deliciosa, sino que también es una excelente manera de aprovechar al máximo las sobras y reducir el desperdicio de alimentos.

Usar las s...

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Ingredientes

  • 1 sobrante de pollo asado (huesos, menudencias, etc.)
  • 8 tazas de agua, o la cantidad necesaria para cubrir
  • 4 patatas grandes, cortadas en cubitos
  • 2 zanahorias grandes, picadas
  • 1 cebolla grande, picada en cubitos
  • 1 taza de judías verdes frescas picadas
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra entera
  • 2 laureles hoja
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 9

  • Coloque el armazón del pollo, incluidos los huesos y las menudencias, en una olla grande. Agregue suficiente agua para cubrir el marco del pollo. Coloque a fuego medio y cocine a fuego lento, tapado, durante 90 minutos.
  • Deseche todos los huesos y el cuerpo del pollo, pero deje los trozos de pollo en la sopa. Agregue las patatas, las zanahorias, las cebollas, las judías verdes, los granos de pimienta y las hojas de laurel. Agregue suficiente agua para cubrir las verduras. Tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves. Condimentar con sal y pimienta.