Cómo Preparar Sopa De Pollo Al Vino Blanco - Guía Paso a Paso

La sopa de pollo con vino blanco es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para las frías noches de invierno o en cualquier momento en el que se te antoje una comida caliente y abundante. Esta sopa es una variación de la clásica sopa de pollo, con la adición de vino blanco que agrega una profundidad extra de sabor y complejidad al plato. Es una excelente manera de convertir una simple sopa de pollo en un plato más elegante y sofisticado.

La combinación de pollo tierno, vegetales...

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Ingredientes

  • ½ (2 a 3 libras) de pollo entero
  • 2 chirivías, peladas y picadas
  • 1 cabeza de ajo mediana, pelada
  • 2 cebollas grandes, picadas
  • 5 zanahorias picadas
  • 2 calabacines picados
  • ½ taza de perejil fresco picado
  • 2 tallos de apio picados
  • 2 patatas, peladas y picadas
  • 1 batata, pelada y cortada en cubos
  • 1 paquete de mezcla para sopa de pollo y verduras
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 8 tazas de agua
  • ½ botella (750 mililitros) de vino blanco
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • En una olla grande para sopa o en una olla, combine el pollo, las chirivías, el ajo, la cebolla, las zanahorias, el calabacín, el perejil, el apio, las papas, la batata, la mezcla para sopa, el orégano, el pimentón, el agua, el vino, la sal y la pimienta. Tapar y llevar a ebullición a fuego alto. Hierva durante 30 minutos, parcialmente tapado, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante otros 90 minutos.
  • Nutrición

    210 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 218 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 636 mg