Cómo Preparar Sopa De Pollo Al Curry - Guía Paso a Paso

La sopa de pollo al curry es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para esas frías noches de invierno o en cualquier momento en el que te apetezca una comida caliente y sabrosa. Esta receta es una combinación de pollo tierno, verduras abundantes y especias aromáticas, lo que crea una sopa saciante e increíblemente deliciosa.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo fácil que es hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples y un trabajo de preparación mínimo, puedes tener...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • 1 cucharada de pasta de curry suave
  • 2 (14,5 onzas) ) latas de tomates picados
  • ½ cubita de caldo de pollo
  • 6 paquetes (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 2 latas (15 onzas) de garbanzos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue el pollo al aceite caliente y cocine hasta que se dore, de 6 a 7 minutos. Agregue la pasta de curry y revuelva para cubrir. Agrega los tomates y revuelve. Llena una lata de tomates vacía con agua y agrégala a la olla; repita con la segunda lata de tomate. Desmenuce la sopa en una pastilla de caldo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Agregue las espinacas a la olla y cocine a fuego lento hasta que se descongelen, de 10 a 15 minutos más. Revuelva para mezclar bien con la sopa. Agregue los garbanzos y cocine hasta que estén calientes, de 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    387 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 1037 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 16g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 536 mg
    • Hierro: 10 mg
    • Potasio : 1835 mg