Cómo Preparar Sopa de pimientos II - Guía Paso a Paso

La sopa de pimientos es un plato tradicional caribeño que se ha disfrutado durante siglos. Es una sopa sabrosa y abundante, perfecta para calentarse en un día frío. Hay muchas variaciones de sopa de pimientos, pero esta receta, sopa de pimientos II, es una versión deliciosa y satisfactoria que seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar.

Esta sopa está repleta de proteínas y verduras saludables, lo que la convierte en una comida nutritiva y bien equilibrada. El rico ...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de bistec, cortado en cubos
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 ½ tazas de agua
  • 6 onzas de espaguetis
  • 2 Latas (14,5 onzas) de tomates guisados
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 1 pizca de azúcar blanca
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos
  • 1 paquete (10 onzas) de succotash
  • 1 pimiento verde picado
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Agregue el bistec cortado en cubitos, el vino tinto y el agua a una olla de sopa grande. Cocine a fuego lento, tapado, a fuego medio bajo durante 1 hora.
  • Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo durante 5 minutos. La pasta debe estar sólo parcialmente cocida. Drenar.
  • Agrega pasta, tomates, cebolla y azúcar a la carne. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  • Agregue los frijoles, el succotash y el pimiento verde a la sopa. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento hasta que la sopa esté caliente y las verduras tiernas.
  • Nutrición

    472 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 614 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 931 mg